Ngoài việc cung cấp dinh dưỡng, ăn dặm kiểu nhật còn ảnh hưởng tích cực tới sự phát triển kỹ năng vận động và nhận thức của bé. Khi bé được phép tự xúc muỗng và làm quen với việc tự ăn theo phương pháp Nhật Bản, bé sẽ nhanh chóng phát triển khả năng phối hợp tay mắt, tăng khả năng vận động tinh và sự linh hoạt của các ngón tay. Việc tiếp xúc với nhiều loại thức ăn với kết cấu và màu sắc khác nhau còn kích thích các giác quan, giúp bé nâng cao nhận thức về hình dạng, màu sắc và mùi vị. Qua đó, trẻ phát triển tư duy tò mò, ham học hỏi và thói quen khám phá thế giới xung quanh từ rất sớm. Cách ăn dặm kiểu nhật xây dựng không gian ăn thoải mái hỗ trợ bé thể hiện sự độc lập và tự tin trong ăn uống, góp phần hình thành thói quen tự lập. Nhờ những tác động tích cực này, việc áp dụng ăn dặm kiểu nhật trở thành lựa chọn được các chuyên gia dinh dưỡng và phát triển trẻ nhỏ đánh giá cao và khuyên dùng. Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật là cách kết hợp linh hoạt giữa các loại thực phẩm để xây dựng một thực đơn phong phú, hấp dẫn và phù hợp với từng giai đoạn phát triển của bé. Nhờ vậy, trẻ không chỉ ăn ngon miệng mà còn tiêu hóa dễ dàng và hấp thu hiệu quả dưỡng chất cần thiết. Trong ăn dặm kiểu nhật, lựa chọn các loại rau củ và thực phẩm phù hợp đóng vai trò quan trọng giúp tạo nên bữa ăn bổ dưỡng và kích thích vị giác cho bé. Các loại rau củ thường được ưu tiên gồm cà rốt, bí đỏ, khoai lang, củ cải trắng, bí xanh vì có độ mềm tự nhiên, dễ nghiền và ít nguy cơ gây dị ứng. Ngoài ra, bí đỏ và khoai lang còn cung cấp hàm lượng beta-caroten phong phú giúp trẻ phát triển thị lực và hệ miễn dịch khỏe mạnh. Thực phẩm động vật như thịt gà, thịt bò, cá lóc, cá hồi cũng rất phù hợp với cách ăn dặm kiểu nhật nhờ dễ xay nhuyễn, không làm mất mùi vị tự nhiên và bổ sung protein cần thiết cho sự phát triển cơ bắp của bé. Để giữ được dưỡng chất, mẹ nên chế biến bằng cách hấp rồi xay nhuyễn, không nên chiên rán hoặc nêm nếm quá nhiều gia vị. Ngoài ra, kết hợp các loại tinh bột từ gạo tẻ, khoai tây nghiền hoặc bột ngũ cốc giúp bé no lâu và cung cấp năng lượng. Việc thay đổi linh hoạt các nguyên liệu trong danh sách trên sẽ giúp bé không bị nhàm chán mà còn mở rộng khẩu vị đa dạng khi ăn dặm kiểu nhật. Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng được hội các mẹ bỉm sữa Việt Nam đánh giá là một trong những phương pháp ăn dặm khoa học, tiến bộ và đang được áp dụng rộng rãi. Phương pháp ăn dặm ...
