Bánh hamburger đã vượt qua ranh giới món ăn nhanh phương Tây để trở thành phần không thể thiếu trong đời sống ẩm thực đa dạng tại Việt Nam. Với sự chuyển mình trong khẩu vị và thói quen tiêu dùng, bánh hamburger được không chỉ giới trẻ mà cả nhiều gia đình lựa chọn như một phương án ăn nhanh tiện lợi nhưng vẫn đủ dinh dưỡng. Các chuỗi cửa hàng lớn đem lại trải nghiệm ăn uống hiện đại, trẻ trung cùng giá cả phù hợp, còn các quán ăn đường phố lại biến tấu với hương vị gần gũi, đặc trưng phù hợp phong cách Việt. Thông qua internet và mạng xã hội, bánh hamburger ngày càng được giới thiệu với đa dạng kiểu dáng, thành phần nhân bánh, đáp ứng nhu cầu ẩm thực ngày càng phát triển. Bánh hamburger không chỉ là bữa ăn nhanh mà còn xuất hiện trong các sự kiện, bữa tiệc gia đình, tạo sợi dây kết nối văn hóa qua ẩm thực giữa Việt Nam và thế giới. Đến giữa thế kỷ 20, cả hai tên gọi này đã được đọc ngắn lại thành " hamburger " hay " burger ". Tên gọi " burger " nay có nghĩa sử dụng rộng hơn, có thể chỉ đến các loại bánh kẹp có thịt xay, thịt gà, cá, hay cả các món chay ở giữa, nhưng vẫn có lát mì hình tròn. Bánh mì là phần không thể thiếu quyết định độ hấp dẫn của chiếc bánh hamburger, do vậy chọn đúng loại bánh mì với cấu trúc phù hợp giúp giữ trọn hương vị cũng như cảm giác ăn uống thoải mái. Bánh mì làm bánh hamburger thường là loại bánh mì mềm, có bề mặt hơi giòn nhẹ, cắt dày vừa phải để khi kẹp thịt và rau củ không bị nát và dễ cầm. Nếu bánh mì quá mềm sẽ làm bánh nhanh bị bở, trong khi bánh mì quá cứng lại khó ăn, không phù hợp với đa số khách hàng hiện đại. Ở Việt Nam, nhiều tiệm bánh hamburger đã sử dụng bánh mì tự làm mới, với công thức cân đối giữa bột mì, men nở và thời gian ủ, mang lại độ phồng mềm vừa phải, thơm mùi bơ hoặc sữa thanh khiết. Ngoài ra, bánh mì cũng được tạo hình đa dạng như loại bánh mì tròn, bánh mì phẳng để tăng trải nghiệm khác biệt. Bánh mì chất lượng cao không chỉ giúp bảo quản thịt, rau củ tươi lâu mà còn là điểm cộng để khách hàng quay trở lại. Bánh mì Hamburger (hay còn được gọi tắt là Burger) là một loại bánh mì kẹp thịt được du nhập từ Châu Âu, dần trở thành món ăn khoái khẩu của người Việt.
