Giá thành của bánh kem trái cây tại thị trường Việt Nam thay đổi đa dạng, phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau như nguyên liệu, kỹ thuật làm bánh, quy mô cửa hàng, cũng như yêu cầu riêng về kích thước và kiểu dáng bánh. Một trong những yếu tố lớn ảnh hưởng đến giá bánh kem trái cây chính là chất lượng nguyên liệu, đặc biệt là trái cây tươi được chọn lựa kỹ càng và có nguồn gốc rõ ràng. Các loại trái cây theo mùa hoặc nhập khẩu có giá thành cao hơn, do đó bánh sử dụng những loại này sẽ phải điều chỉnh mức giá tương ứng. Công đoạn chế biến và trang trí cũng đóng góp không nhỏ vào giá thành sản phẩm, những chiếc bánh kem trái cây có thiết kế phức tạp, màu sắc đa dạng, hoặc có hình dáng đặc biệt sẽ có chi phí cao hơn so với bánh truyền thống. Ngoài ra, công nghệ bảo quản và quy trình giao hàng cũng ảnh hưởng đến tổng chi phí cuối cùng mà khách hàng phải trả. Thường thì những cửa hàng bánh kem trái cây uy tín, áp dụng công nghệ hiện đại, có không gian sang trọng sẽ có mức giá cao hơn so với tiệm nhỏ lẻ hoặc bán online không chính thống. Đối với người mua bánh kem trái cây, hiểu rõ các yếu tố ảnh hưởng đến giá sẽ giúp lựa chọn sản phẩm phù hợp với ngân sách mà vẫn đảm bảo chất lượng và trải nghiệm thưởng thức trọn vẹn. Việc so sánh và tìm hiểu kỹ trước khi quyết định đặt bánh cũng góp phần giúp khách hàng có lợi ích tối ưu hơn khi đầu tư cho những dịp quan trọng. Khởi đầu từ năm 1989, với cách làm bánh theo kiểu thủ công, ông Kao Siêu Lực đã vận dụng kinh nghiệm làm bánh qua nhiều thập kỷ để thành lập nên công ty Cổ Phần Bánh Kẹo Á Châu ABC Bakery (Asia Bakery & Confectionery). Với sức hút lớn của bánh kem trái cây, nhiều người bắt đầu quan tâm đến việc tự tay làm món bánh này tại nhà để đảm bảo nguyên liệu tươi ngon và sở thích cá nhân. Để làm bánh kem trái cây, đầu tiên người làm cần chuẩn bị nguyên liệu gồm bột mì, trứng gà, đường, bơ, kem tươi và các loại trái cây tươi như dâu tây, kiwi, xoài,... Quy trình làm bánh cơ bản gồm bước tạo bột bánh mềm mịn, sau đó nướng bánh trong lò ở nhiệt độ phù hợp để bánh nở đều, không bị khô hay cháy xém. Phần kem tươi sẽ được đánh bông lên cho đến khi có độ mịn, dễ bám dính trên mặt bánh. Trong quá trình trang trí, trái cây được cắt nhỏ, sắp xếp hài hòa theo ý thích, có thể xen kẽ giữa các lớp kem hoặc bao phủ bên trên. Những lưu ý quan trọng khi làm bánh kem trái cây là tránh dùng trái cây quá mọng nước, vì nước nhiều sẽ làm bánh dễ bị mềm, mất cấu trúc. Ngoài ra, bánh sau khi hoàn thiện nên để trong tủ lạnh khoảng 2-3 giờ để kem ổn định và hương vị hòa quyện, giúp bánh ngon hơn khi thưởng thức. Phương pháp làm bánh kem trái cây tại nhà không quá phức tạp nhưng đòi hỏi sự kiên nhẫn và tỉ mỉ từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến kỹ thuật chế biến. Khi đã thành thạo, bạn hoàn toàn có thể sáng tạo thêm các kiểu trang trí hoặc mix các loại trái cây khác nhau để phù hợp với khẩu vị thành viên trong gia đình. Nếu chưa hãy tham khảo ngay các món bánh dưới đây nhé, vừa ngon lại vừa dễ làm mà không tốn quá nhiều thời gian. Cùng thực hiện ngay bây giờ thôi nào!.
