Cách làm kem xoài: Công thức tự làm kem xoài kết hợp thạch mang đến trải nghiệm vị giác đa dạng và mới mẻ

Kết hợp kem xoài với thạch rau câu hay thạch trái cây sẽ tạo nên món tráng miệng hấp dẫn, đầy màu sắc và kết cấu phong phú. Để làm kem xoài theo cách này, trước tiên bạn tiến hành cách làm kem xoài truyền thống với xoài chín, đường và sữa đặc hoặc kem tươi, xay nhuyễn rồi làm đông. Song song đó, thạch rau câu làm từ nước ép trái cây hoặc thạch dừa thái hạt lựu được nấu riêng để giữ độ giòn và dai mát lạnh. Khi ăn, bạn có thể múc kem xoài ra ly rồi thêm thạch lên trên hoặc trộn đều hai thành phần này lại với nhau. Cách làm kem xoài kèm thạch như vậy không chỉ khiến món ăn thêm hấp dẫn mà còn tạo độ tươi mới, giải nhiệt cực kỳ tốt trong ngày hè. Tỷ lệ kem và thạch có thể cân chỉnh theo sở thích để không khiến kem quá ngọt hoặc thạch quá bở. Đây là bí quyết giúp món kem xoài không bị nhàm chán và tăng thêm phần sinh động về mặt cảm quan. Hướng dẫn bạn tự làm kem xoài tại nhà, không cần dùng máy làm kem cực kỳ đơn giản. Kem xoài là món ăn giải nhiệt rất được ưa chuộng ở Việt Nam, nhất là trong những ngày hè oi bức. Để làm kem xoài ngon, bước chuẩn bị nguyên liệu là quan trọng nhất. Bạn cần chọn xoài cát, xoài tượng hay xoài bơ tùy sở thích nhưng phải đảm bảo xoài chín ngọt và không bị héo. Sau đó xoài đem rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn để tiện xay. Bạn nên xay xoài cùng đường và một ít nước cốt chanh nhằm cân bằng độ ngọt và giữ màu sáng cho kem. Để tăng vị béo và độ mịn, có thể thêm vào kem một chút sữa đặc hoặc kem tươi. Tất cả nguyên liệu sau khi xay nhuyễn sẽ được đựng vào khuôn và đặt trong ngăn đá khoảng 6 – 8 tiếng để kem đông hoàn toàn. Khi thưởng thức, kem xoài có vị ngọt thanh, hơi chua nhẹ tự nhiên, mát lạnh rất thích hợp làm món tráng miệng hoặc giải khát. Quá trình làm kem xoài tuy đơn giản nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ trong chọn nguyên liệu và bảo quản để giữ được trọn vẹn hương vị thơm ngon của trái xoài nhiệt đới đặc trưng Việt Nam. Trên đây, Điện máy XANH đã giới thiệu đến các bạn 4 cách làm kem và sinh tố xoài ngon hấp dẫn tại nhà. Bạn có thể dễ dàng thực hiện cho cả nhà cùng thưởng thức.