Nộm đu đủ là món ăn phổ biến trong mâm cơm miền Nam, được ưa chuộng bởi vị chua ngọt thanh mát và độ giòn sần sật đặc trưng. Để làm nộm đu đủ ngon đúng điệu, trước hết phải chọn đu đủ xanh loại vừa, không bị dập hay sượng. Đu đủ sau khi gọt vỏ được bào sợi sau đó ngâm nước đá có pha chút muối và 1-2 thìa giấm hoặc nước cốt chanh để khử nhựa và làm tăng độ giòn tự nhiên. Nước trộn nộm cần chuẩn bị hỗn hợp gồm nước mắm ngon pha cùng nước chanh hoặc giấm, đường, tỏi băm, ớt xắt nhỏ, đảo đều để tạo vị chua ngọt hài hòa. Khi trộn nộm đu đủ, bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như cà rốt bào sợi, rau thơm như rau mùi, húng quế và đậu phộng rang giã nhỏ để tăng thêm hương vị đậm đà, hấp dẫn. Đặc biệt, để nộm đu đủ giữ được độ giòn và vị tươi ngon, tránh trộn quá kỹ hoặc để lâu vì sẽ khiến đu đủ ra nước và mất đi độ sần sật. Kỹ thuật trộn nộm cần thực hiện nhẹ nhàng, dứt khoát cho phần nước trộn thấm đều vào đu đủ mà không làm mất cấu trúc sợi. Đây là bí quyết làm nộm đu đủ chuẩn vị miền Nam được lưu truyền và áp dụng nhiều hiện nay. Cách cài đặt Chrome Lưu ý quan trọng: Trước khi tải xuống, bạn có thể kiểm tra xem Chrome có hỗ trợ hệ điều hành mình đang dùng hay không, đồng thời kiểm tra các yêu cầu khác về hệ thống. Bạn có thể tự tay làm ngay món nộm đu đủ tại nhà với công thức đơn giản và chuẩn vị, không mất nhiều thời gian mà vẫn đảm bảo hương vị hấp dẫn. Để chuẩn bị, đu đủ xanh được gọt vỏ, bào sợi rồi ngâm nước đá pha chút dấm hay chanh giúp tăng độ giòn và khử nhựa khó chịu. Pha nước trộn nộm chỉ cần vài gia vị cơ bản gồm nước mắm ngon, nước cốt chanh tươi, đường và tỏi ớt băm nhỏ tạo nên vị chua ngọt đặc trưng. Khi trộn nộm đu đủ, nên đảo nhẹ tay để các nguyên liệu thấm đều mà không làm nát sợi đu đủ. Có thể thêm cà rốt bào sợi hoặc vài loại rau thơm xanh mát như rau mùi, húng quế để món ăn thêm phần hấp dẫn và bắt mắt. Rắc lên trên ít hạt lạc rang giã nhỏ tăng sự bùi béo vừa phải cho món nộm đu đủ trở nên hoàn thiện. Đây là cách làm nộm đu đủ phù hợp với mọi đối tượng ngay cả người bận rộn, giúp bữa ăn hàng ngày thêm phần bổ dưỡng và tươi ngon. Cách sử dụng Google Trang tính Bạn muốn dùng các tính năng nâng cao của Google Workspace cho doanh nghiệp của mình? Hãy thử Google Workspace ngay hôm nay!
