Bánh mì Việt Nam trở nên hấp dẫn hơn khi kèm theo sốt mayonnaise tự làm vừa béo vừa thơm đúng vị. Để làm sốt mayonnaise chuẩn cho bánh mì, trong cách làm sốt mayonnaise bạn cần chú ý lựa chọn dầu ăn có hương vị nhẹ như dầu hướng dương để sốt không bị át mùi các nguyên liệu khác của bánh mì như pate, chả lụa, hoặc rau sống. Đồng thời, nên sử dụng nước cốt chanh tươi nhằm tạo vị chua tự nhiên, giúp món bánh mì thêm phần tươi ngon mà không bị ngấy. Ngoài ra, một chút muối và đường vừa đủ để cân bằng vị. Trong nhiều quán ăn nổi tiếng, sốt mayonnaise được làm thủ công với bí quyết đánh trứng kỹ càng, thêm mù tạt Dijon tạo độ đậm đà đặc biệt hiếm nơi nào bắt chước được. Việc tự làm sốt mayonnaise cho bánh mì còn giúp bạn tạo dấu ấn riêng trong phong cách ẩm thực và làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn hẳn khi dùng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ đi sâu vào quy trình cách làm sốt mayonnaise chuẩn truyền thống, từng bước một, từ nguyên liệu, dụng cụ cần thiết đến những mẹo nhỏ giúp thành phẩm hoàn hảo nhất. Nguyên liệu và dụng cụ làm sốt mayonnaise Sốt mayonnaise Nhật Bản đặc trưng bởi vị ngọt nhẹ, kết cấu mịn dịu và hương thơm thanh tao rất thích hợp để ăn kèm với các món hải sản hoặc rau củ luộc. Cách làm sốt mayonnaise chuẩn kiểu Nhật bạn cần dùng dầu thực vật nhẹ như dầu cải hoặc dầu hướng dương, kết hợp với lòng đỏ trứng và giấm gạo để tạo vị chua thanh mát đặc trưng của sốt mayonnaise Nhật. Bên cạnh đó, thêm một chút đường và muối tinh giúp cân bằng vị ngon một cách hoàn hảo. Công thức này không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn rất hữu ích cho những ai muốn thưởng thức hương vị sốt mayonnaise chuẩn vị nhưng lại không thể mua được hàng nhập khẩu. Nhờ vào cách làm sốt mayonnaise này, bạn có thể sáng tạo với nhiều món ăn khác nhau, tạo nên sự đa dạng trong bữa ăn với sự tinh tế và chuẩn mực. Cách làm sốt mayonnaise trộn salad, quệt cả thế giới creamy sánh mịn, trông khó hoá ra lại siêu dễ. Tips đơn giản cho đôi tay damdang tương lai, gom tất cả nguyên liệu vào máy xay và bấm nút là xong.
