Cách làm sung muối xổi kết hợp thính gạo rang tạo hương vị độc đáo, hấp dẫn tăng trải nghiệm ẩm thực

Người miền Bắc thường có thói quen kết hợp sung muối xổi cùng thính gạo rang tạo nên hương vị khác biệt rất riêng và hấp dẫn. Qua cách làm sung muối xổi này, sau khi sung được muối chua vừa phải, ta sẽ trộn sung chung với một lượng thính gạo rang vàng thơm mịn giúp bao phủ lên từng miếng sung. Thính gạo rang không chỉ tăng độ thơm bùi mà còn giúp hút bớt độ ẩm từ sung muối làm món ăn thêm giòn rụm, tránh bị mềm nhũn nhanh. Khi ăn, sự kết hợp giữa vị chua dịu của sung muối cùng hương thơm nồng nàn và vị bùi của thính gạo tạo nên tổng thể trải nghiệm ẩm thực đa chiều rất thú vị. Cách làm sung muối xổi theo kiểu này thường được dùng làm món ăn chơi trong các dịp liên hoan, họp mặt bạn bè bởi sự độc đáo và dễ gây nghiện. Đây là một lựa chọn thú vị dành cho những ai yêu thích khám phá ẩm thực dân gian vùng miền. Để làm món sung muối xổi , bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: Cùng theo dõi các bước làm chi tiết dưới đây để có món sung muối xổi hoàn hảo: Rửa sạch sung, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ nhựa. Rửa lại sung bằng nước sạch, sau đó bổ đôi hoặc cắt lát mỏng tùy ý. Để giúp các chị em dễ dàng thực hiện, cách làm sung muối xổi tại nhà đơn giản nhất thường bắt đầu bằng việc chọn sung tươi, không sâu mọt và vừa chín tới để có vị chua thanh tự nhiên. Đầu tiên, rửa sạch sung, tách từng quả riêng và ngâm ngay vào nước muối loãng để loại bỏ nhựa và vị chát. Nước muối pha với tỷ lệ 1 muỗng muối cho 500ml nước, sau đó vắt thêm vài lát chanh và một ít đường trắng giúp cân bằng hương vị. Sung được ngâm trong nước muối khoảng 3-4 tiếng, sau đó vớt ra để ráo nước. Phần nước muối lúc này giữ lại để làm nước chấm hoặc trộn cùng với sung muối tạo ra vị thơm ngon đậm đà. Cách làm sung muối xổi này phù hợp với những người bận rộn cần món ăn nhanh nhưng vẫn đảm bảo được độ giòn và sự tươi mới. Sung sau khi muối xổi có thể dùng ngay hoặc để ngăn mát tủ lạnh để giữ màu sắc và hương vị tự nhiên lâu hơn. Cách làm sung muối xổi giòn: Vặt bỏ cuống trái sung, rửa sạch rồi cắt trái sung thành từng lát mỏng theo chiều ngang, ngâm sung vào chậu nước có pha muối trong khoảng 20 phút để cho sung bớt chát và sung muối xổi có màu trắng đẹp mắt hơn.