Ẩm thực tại cửa Tùng nổi bật với nguồn hải sản phong phú, đặc biệt là các loại tôm, cá, cua và mực được khai thác trực tiếp từ vùng biển gần đó. Người dân địa phương có truyền thống chế biến nhiều món ăn đặc sắc dựa trên hải sản tươi, tạo nên hương vị khó quên cho khách du lịch. Các món như bánh xèo hải sản, lẩu cá biển, hay mực nhồi thịt là những lựa chọn phổ biến và được nhiều người yêu thích khi đến cửa Tùng. Ngoài ra, vùng biển này còn có những loài đặc sản quý hiếm, góp phần đa dạng hóa nền ẩm thực địa phương. Quá trình chế biến chú trọng giữ nguyên vị tươi ngon, kết hợp gia vị truyền thống tạo nên sự hài hòa đặc trưng của ẩm thực miền Trung. Ẩm thực cửa Tùng không chỉ phục vụ nhu cầu ăn uống mà còn làm tăng trải nghiệm văn hóa cho du khách tìm hiểu về thói quen sinh hoạt và nét đẹp văn hóa của người dân vùng biển. Bãi biển Cửa Tùng thuộc Thị trấn Cửa Tùng , huyện Vĩnh Linh tỉnh Quảng Trị. Bãi biển Cửa Tùng giáp với Địa đạo Vĩnh Mốc và sông Bến Hải chảy ra biển tạo nên bãi tắm Cửa Tùng. Bãi biển này được người Pháp mệnh danh là " Nữ hoàng của các bãi biển " vì bãi cát mịn với những ngầm đá nhô ra biển [1]. Người dân cửa Tùng đóng vai trò chủ đạo trong việc bảo tồn bản sắc văn hóa truyền thống đồng thời tham gia phát triển kinh tế địa phương. Với những nghề truyền thống như đánh bắt cá, làm muối và thủ công mỹ nghệ, người dân không chỉ duy trì kỹ năng nghề nghiệp qua nhiều thế hệ mà còn góp phần nâng cao giá trị sản phẩm qua các chương trình hỗ trợ đào tạo kỹ thuật. Ngoài ra, cộng đồng cũng tích cực tham gia các hoạt động bảo vệ môi trường biển và tổ chức các lễ hội văn hóa nhằm thu hút khách du lịch, tạo điều kiện phát triển du lịch cộng đồng. Sự phối hợp giữa chính quyền và người dân địa phương đã giúp tạo ra một môi trường an toàn, thân thiện, đồng thời thúc đẩy sự phát triển kinh tế bền vững với mục tiêu cả về văn hóa và môi trường. Cửa Tùng vì thế không chỉ là điểm đến du lịch mà còn là mô hình điển hình về vai trò của cộng đồng trong phát triển bền vững vùng biển. Tập đọc Cửa Tùng : Thuyền chúng tôi đang xuôi dòng Bến Hải – con sông in đậm dấu ấn lịch sử một thời chống Mĩ cứu nước. Đôi bờ thôn xóm mướt màu xanh luỹ tre làng và những rặng phi lao rì rào gió thổi.
