Cheese cake là món tráng miệng được yêu thích khắp nơi, đặc biệt là tại Việt Nam khi ngành ẩm thực quốc tế phát triển mạnh mẽ. Một chiếc cheese cake phô mai tươi mềm mịn và thơm ngon sẽ mang đến trải nghiệm thú vị cho vị giác. Công thức làm cheese cake rất đa dạng, với những nguyên liệu cơ bản như phô mai kem, trứng, đường và kem tươi. Điều quan trọng nhất để có một chiếc cheese cake hoàn hảo là nguyên liệu phô mai phải tươi ngon, đảm bảo độ béo vừa phải, không bị quá chua hoặc quá ngọt. Ngoài ra, việc xử lý hỗn hợp phô mai và đổ khuôn cần được thao tác khéo léo để tránh tình trạng bánh nhanh nứt mặt hoặc không được mịn màng. Trong quá trình nướng, nhiệt độ và thời gian cũng đóng vai trò quyết định để cheese cake đạt được độ mềm mượt nhưng vẫn có kết cấu chắc chắn khi cắt miếng. Che đậy và bảo quản bánh đúng cách sau khi làm xong sẽ giúp giữ được hương vị và độ tươi ngon của cheese cake trong thời gian dài. Các bước thực hiện đều thân thiện với người mới bắt đầu, có thể điều chỉnh linh hoạt tùy theo khẩu vị cũng như sở thích cá nhân khi thêm các loại trái cây hoặc hương liệu khác. 4. Mousse chocolate và mousse dâu tây 5. Mousse xoài chanh leo & sữa chua mật ong 6. Lassi xoài chanh leo 7. Một số loại kem hoa quả, không dùng máy: Sorbet sữa chua dâu tây & Sorbet xoài chanh leo Đây là một vài món tiêu biểu của mùa hè năm ngoái, còn năm nay thì món ăn mở hàng là no bake cheesecake , hay là cheesecake không cần lò ... Cheese cake không chỉ là món tráng miệng hấp dẫn mà còn cung cấp một số dưỡng chất cần thiết nhờ thành phần chính là phô mai và sữa. Phô mai chứa canxi, protein và các vitamin nhóm B giúp bổ sung năng lượng và duy trì sức khỏe xương khớp. Khi thưởng thức cheese cake với khẩu phần hợp lý, người dùng có thể nhận được lượng dưỡng chất bổ trợ cho cơ thể mà không lo ngại về năng lượng dư thừa. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng cheese cake cũng chứa lượng đường và chất béo khá cao, vì thế không nên ăn quá nhiều để tránh ảnh hưởng đến cân nặng và tim mạch. Thay vào đó, chọn các loại cheese cake làm từ nguyên liệu tự nhiên, ít chất bảo quản sẽ giúp giữ được giá trị dinh dưỡng tốt nhất. Bên cạnh đó, một số phiên bản cheese cake kết hợp trái cây tươi góp phần tăng vitamin và khoáng chất, làm món ăn mềm mại hơn về cả vị và dinh dưỡng. Sự cân bằng trong chế biến và khẩu phần là yếu tố then chốt giúp cheese cake trở thành lựa chọn tráng miệng vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Cách làm bánh phô mai cháy sẽ giúp chúng mình bổ sung thêm một món ăn béo ngậy, lạ miệng từ phô mai vào menu. Chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện cùng Beemart nhé
