Cá mú hấp: Cách bảo quản cá mú hấp đúng kỹ thuật để giữ hương vị và không bị tanh khi dùng dần

Để giữ được vị ngon và không làm mất đi hương vị tươi nguyên của cá mú hấp khi bảo quản lâu, cần áp dụng đúng cách. Cá mú hấp sau khi làm chín cần để nguội hoàn toàn trước khi bọc kín bằng màng thực phẩm hoặc hộp đậy kín để không bị hấp hơi ẩm làm cá mềm nhũn. Tốt nhất nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nếu dùng trong vòng 24-48 giờ tiếp theo. Khi muốn tái sử dụng, nên hấp lại bằng xửng hấp thay vì hâm lò vi sóng để giữ độ mềm mại và tránh mất nước. Nếu bảo quản trong ngăn đông, cá cần được gói kỹ lưỡng tránh bị cháy lạnh và khi rã đông để ở ngăn mát rồi mới hấp lại để đảm bảo độ tươi. Việc bảo quản đúng cách giúp cá mú hấp không bị biến chất, tránh mùi tanh khó chịu do vi sinh vật phát triển. Đồng thời, người sử dụng cũng nên lưu ý hạn sử dụng và không để cá hấp ở nhiệt độ môi trường quá lâu để không gây ảnh hưởng đến sức khỏe khi ăn lại. Trên đây là Top 3 cách làm món cá mú hấp cực ngon miệng, giúp gia đình bạn có thêm món ăn vô cùng hấp dẫn và đưa cơm. Còn gì tuyệt vời hơn khi trong tiết trời se lạnh, cả gia đình quây quần bên mâm cơm có đĩa cá mú hấp nóng hổi. Món cá mú hấp trở thành nét đặc sắc trong ẩm thực biển miền Trung nhiều năm qua nhờ cách chế biến giúp giữ nguyên vị ngọt tự nhiên từ thịt cá. Cá mú là loại cá đặc sản sống ở vùng biển nước sâu, giàu canxi và protein, khi hấp vừa đủ thời gian tạo ra thịt mềm, thơm và không bị khô như các phương pháp nấu khác. Ẩm thực miền Trung vốn ưu tiên gia vị vừa phải và cách làm đơn giản, nên món cá mú hấp mới giữ được hương vị đặc trưng và gần gũi. Nguyên liệu kết hợp với cá thường là gừng thái lát mỏng, hành lá cắt nhỏ và nước mắm nguyên chất tạo thành món ăn đậm đà mà thanh tao. Cá mú hấp cũng được xem là món ăn bổ dưỡng cho người có sức đề kháng yếu, người lớn tuổi nhờ khả năng cung cấp protein chất lượng và ít dầu mỡ. Không những thế, món cá mú hấp còn mang ý nghĩa gắn kết gia đình khi cùng nhau thưởng thức mùi vị biển tươi ngon qua từng miếng cá dẻo ngọt, đậm đà tinh túy của miền duyên hải nhật trung bộ. Món cá mú hấp Hong Kong với hương vị thơm ngon luôn làm hài lòng các thực khách. Bên cạnh đó, cá mú còn giàu chất dinh dưỡng tốt, phù hợp cho những bữa cơm cùng gia đình. Hãy cùng ĐẢO vào bếp thực hành ngay món ăn quen thuộc trong buổi đám tiệc này nhé!