Hướng dẫn cách làm bánh trôi nước ngọt thanh thơm ngon kèm nước gừng ấm áp mùa đông

Bánh trôi nước không chỉ là món ăn giản dị mà còn giữ vị ngọt thanh, đậm đà khó quên khi kết hợp với nước gừng. Để có bánh trôi nước ngon, việc trộn bột và chọn nhân là điểm quyết định đầu tiên. Khi làm bột bánh, bạn nên dùng bột nếp tươi, trộn đều cùng nước ấm theo tỉ lệ vừa phải để bột dễ nặn mà không bị nứt. Phần nhân thường được làm từ đường phèn bẻ nhỏ cùng gừng tươi băm nhuyễn, sẽ tạo cảm giác ấm áp rất phù hợp với tiết trời lạnh. Trong quá trình luộc, cần thả bánh nhẹ nhàng vào nước sôi, đợi đến khi bánh nổi lên rồi vớt ngay vào nước lạnh để bánh giữ được độ dai tự nhiên. Nước gừng được nấu khá đặc, hòa quyện vị ngọt thanh của đường phèn cùng mùi thơm nồng của gừng, nên thưởng thức bánh lúc còn nóng để cảm nhận trọn vẹn mùi vị. Cách làm bánh trôi nước này không chỉ đơn giản mà còn phù hợp để làm món quà vặt cho cả gia đình, mang lại sự ấm cúng và hạnh phúc sum vầy. Bánh trôi nước là món tráng miệng thơm ngon, bổ dưỡng, được làm bằng bột gạo nếp, đậu xanh, dừa non, nước cốt dừa. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh trôi nước truyền thống với nhiều hương vị biến tấu khác nhau, cùng cách ăn uống bánh trôi nước không lo tăng cân. Ngoài nhân đường truyền thống, bánh trôi nước còn có thể thêm hương vị mới với nhân đậu xanh để tăng sự đa dạng. Cách làm bánh trôi nước bắt đầu từ việc chọn bột nếp chất lượng cao, nhào bột tới khi mịn và dẻo để dễ dàng viên bánh mà không bị nứt. Đậu xanh phải được ngâm mềm rồi hấp chín, nghiền mịn cùng đường phèn tạo thành nhân có vị béo bùi và ngọt thanh tự nhiên. Khi viên bánh, nhân đậu xanh được đặt chính giữa, bọc kín lớp bột nếp bên ngoài, tương tự cách làm bánh trôi truyền thống. Luộc bánh trong nước sôi, khi bánh nổi lên là dấu hiệu chín, sau đó vớt bánh để nguội hoặc ngâm qua nước lạnh giữ độ dai cho vỏ bánh. Cách làm bánh trôi nước này phù hợp với những người thích vị ngọt dịu dàng kết hợp béo bùi từ đậu xanh tạo ra trải nghiệm ẩm thực phong phú và hấp dẫn. Món bánh trôi nước nhân đậu xanh còn rất được lòng các gia đình trẻ và các em nhỏ. Điện máy XANH chia sẻ cho bạn cách làm bánh trôi nước (chè trôi nước) siêu ngon, siêu dễ làm mà ai cũng mê. Bài viết có video hướng dẫn chi tiết.