Trong cuộc sống hiện đại, cách nấu gà lá é nhanh gọn là điều rất được ưa chuộng, nhưng vẫn cần đảm bảo giữ nguyên được hương vị đặc trưng của món ăn. Thay vì hầm gà trong thời gian dài, bạn có thể áp dụng phương pháp luộc gà bằng nước sôi kết hợp hấp để thịt vẫn giữ được sự mềm mịn và đậm vị. Sử dụng lá é tươi sau khi nước gà sôi khoảng 1-2 phút sẽ giúp giữ được mùi thơm mà không bị đắng. Các bước sơ chế thịt và gia vị cũng được rút gọn nhằm tiết kiệm tối đa thời gian mà vẫn không làm giảm chất lượng món ăn. Cách nấu gà lá é này phù hợp với những bữa ăn nhanh tại gia đình hoặc khi cần chuẩn bị món ăn cho khách bất ngờ, đảm bảo món ăn vẫn thơm ngon như cách nấu truyền thống. Cách nấu lẩu gà lá é - món ngon nổi tiếng Đà Lạt Thịt gà mềm ngọt, lá é nhúng nước lẩu nóng làm dậy vị the the, bùi bùi, ăn cùng măng củ giòn, nấm tươi ngọt làm thực khách ''xiêu lòng'' khi tới xứ sở ngàn hoa. Để biết cách nấu gà lá é ngon chuẩn vị miền Trung, nhiều chuyên gia ẩm thực khuyên rằng cần tuân thủ đúng quy trình ướp, nấu và giữ lại hương thơm đặc biệt của lá é. Gà khi ướp nên để ngấm đủ thời gian, khoảng 30 phút đến 1 tiếng với muối, tiêu, và tỏi băm giúp thịt mềm và ngấm đều gia vị. Khi nấu, bạn nên dùng nồi đất hoặc nồi thủy tinh để giữ nhiệt đều và giữ mùi. Đặc biệt, thay vì dùng nước lạnh hay nước máy, cần ưu tiên dùng nước lọc tinh khiết để làm nước dùng, làm giảm chất tạp và giúp vị ngọt tự nhiên của gà nổi bật hơn. Lá é sau khi rửa sạch thì chỉ thêm vào khi gần chín mềm, điều này giúp món ăn đạt được hương thơm đậm đà mà không bị nồng quá mức. Món ăn sau đó sẽ có vị hài hòa, hương thơm tự nhiên và màu sắc hấp dẫn. Cách nấu lẩu gà lá é này sẽ mang đến thành phẩm là nồi nước dùng chua cay ngọt thanh, thơm ngon hấp dẫn, ăn kèm bún tươi hoặc mì vắt đều tuyệt.
