Cây thanh long: Các phương pháp thu hoạch và bảo quản giúp giữ nguyên chất lượng trái lâu dài

Giai đoạn thu hoạch và bảo quản đóng vai trò quyết định đến chất lượng thanh long khi đến tay người tiêu dùng. Cây thanh long khi đạt đến độ chín tự nhiên sẽ có màu sắc đỏ hoặc vàng tươi tùy giống, có độ cứng vừa phải và dễ bóp nhẹ thấy mùi thơm đặc trưng. Thu hoạch cần tiến hành vào buổi sáng sớm hoặc chiều mát để hạn chế nhiệt độ cao ảnh hưởng đến độ tươi của quả. Công đoạn cắt cuống nên sử dụng dao sắc, cắt ngắn phần cuống khoảng 3-5 cm để kéo dài thời gian bảo quản. Sau khi thu hoạch, quả thanh long cần được xử lý sạch sẽ, loại bỏ các trái bị xây xát hoặc có vết thâm để tránh lây lan vi khuẩn gây hư hỏng. Phương pháp bảo quản hiệu quả hiện nay là bảo quản trong kho lạnh với nhiệt độ từ 8-12 độ C, độ ẩm lý tưởng từ 85-90%, giúp duy trì độ tươi ngon của quả lên đến 3-4 tuần. Ngoài ra, cũng có thể sử dụng giấy bọc hoặc bao bì chuyên dụng chống va đập trong quá trình vận chuyển. Một số nhà sản xuất còn áp dụng công nghệ xử lý khí ozone hoặc phun bảo quản nhằm giảm vi sinh vật trên bề mặt quả thanh long, kéo dài thời gian lưu giữ. Nhờ những kỹ thuật thu hoạch và bảo quản tiên tiến, thanh long của Việt Nam được thị trường trong và ngoài nước đánh giá cao về chất lượng. Thanh long là giống cây ăn quả mang lại giá trị kinh tế cao, đồng thời cũng là một loài cây cảnh có ý nghĩa phong thủy đem đến sự may mắn và tài lộc. Nuôi dưỡng một vườn cây thanh long cho năng suất ổn định bắt đầu từ việc chọn mua cây giống có chất lượng tốt. Người trồng nên lựa chọn cây giống có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm định và cung cấp bởi các cơ sở uy tín có kinh nghiệm lâu năm trong nhân giống cây trồng. Cây giống thanh long khỏe mạnh thường có thân cứng, màu sắc tươi sáng, không bị sâu bệnh và có ít vết thương cơ giới. Ngoài ra, mắt ghép hoặc cành ghép nên chắc chắn, không bị héo hoặc úa vàng để đảm bảo khả năng sống cao khi đưa vào trồng. Khuyến khích người trồng sử dụng phương pháp nuôi cấy mô hoặc cây ghép từ gốc khỏe nhằm tăng khả năng thích nghi và kháng bệnh của cây thanh long khi ra đồng. Việc kiểm tra kỹ lưỡng độ tuổi của cây giống cũng rất quan trọng, cây quá già hay quá non có thể ảnh hưởng đến thời gian ra hoa và cho quả sau này. Đồng thời, cần tuân thủ các biện pháp vận chuyển cây giống đảm bảo không bị sốc nhiệt hay va đập gây chết cây. Chọn mua được cây thanh long giống tốt là bước đầu xây dựng nền móng cho một vụ mùa thành công và đem lại giá trị kinh tế cao cho người nông dân. Hiện nay, thanh long đã được trồng ở các nước khu vực châu Á như Việt Nam, Malaysia, Thái Lan, Philippines, Indonesia, Trung Quốc, Đài Loan… Cây thanh long , còn được biết đến với tên gọi khoa học là Hylocereus và Selenicereus, là loại cây thân gai thuộc họ Cactaceae, có nguồn gốc từ khu vực Trung Mỹ và Nam Mỹ.