Hạt óc chó không chỉ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn có nhiều lợi ích thiết thực cho sức khỏe con người. Theo các nghiên cứu y khoa mới nhất, trong hạt óc chó chứa hàm lượng cao axit béo omega-3, protein chất lượng, vitamin nhóm B cùng khoáng chất như magiê, đồng và sắt. Việc tiêu thụ đều đặn hạt óc chó giúp cải thiện chức năng tim mạch nhờ khả năng giảm cholesterol xấu trong máu và hỗ trợ kiểm soát huyết áp. Ngoài ra, chất chống oxy hóa trong quả óc chó giúp phòng ngừa quá trình lão hóa tế bào và tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến cáo sử dụng hạt óc chó trong chế độ ăn hàng ngày để nâng cao sức khỏe não bộ và cải thiện trí nhớ. Tại Việt Nam, nhu cầu sử dụng và chế biến các sản phẩm từ cây óc chó ngày càng phổ biến không chỉ ở thực phẩm mà còn trong các loại mỹ phẩm tự nhiên. Điều này chứng tỏ lợi ích toàn diện mà cây óc chó mang lại cho cộng đồng và khẳng định vị trí quan trọng của cây trong đời sống hiện đại. Cây Óc chó cây óc chó (Hồ đào) là loại thực vật thân gỗ cho thu hạt. Quả óc chó được coi là loại quả giàu dinh dưỡng nhất trong các loại trái cây cho hạt hiện nay. Quả óc chó khi còn non sẽ có màu xanh hình tròn và thường mọc thành từng chùm 3 quả một. Khi già sẽ chuyển dần sang màu nâu. Phần hạt bên trong ... Trong những năm gần đây, thị trường hạt óc chó tại Việt Nam có sự tăng trưởng rõ rệt do sự thay đổi nhận thức về dinh dưỡng và sức khỏe của người tiêu dùng. Hạt óc chó ngày càng được ưa chuộng không chỉ ở các thành phố lớn mà còn lan rộng ra các khu vực nông thôn. Các mặt hàng chế biến từ cây óc chó như hạt sống, hạt rang muối, bột óc chó, hay các sản phẩm dinh dưỡng khác cũng được các công ty và cơ sở sản xuất quan tâm phát triển để đáp ứng nhu cầu đa dạng. Bên cạnh đó, hình thức mua bán qua các kênh thương mại điện tử ngày càng phổ biến, giúp người tiêu dùng có thêm nhiều lựa chọn về nguồn hàng chất lượng cao và giá cả hợp lý. Với việc nâng cao nhận thức về vai trò dinh dưỡng của hạt óc chó, xu hướng sử dụng hạt này trong các món ăn truyền thống cũng trở nên phổ biến hơn. Dựa trên thực tế này, nhiều doanh nghiệp trong nước đang tập trung mở rộng quy mô sản xuất và cải tiến kỹ thuật để nâng cao chất lượng sản phẩm, đồng thời đẩy mạnh phát triển thương hiệu tạo niềm tin cho khách hàng, đảm bảo cạnh tranh lâu dài trên thị trường. Cây óc chó rất kén đất trồng và thời gian trồng, vì vậy bạn nên trồng cây óc chó vào đầu mùa Thu và mùa Xuân là 2 mùa có thể trồng cây óc chó phát triển tốt nhất.
