Hải bột không chỉ là nguyên liệu gắn bó với các món ăn truyền thống mà còn ngày càng được sáng tạo và ứng dụng trong các món ăn hiện đại. Trong các loại bánh truyền thống như bánh cuốn, bánh đa cua hay bánh bột lọc, hải bột góp phần làm tăng độ mềm mịn và độ dai vừa phải của bánh, tạo cảm giác ngon miệng và hấp dẫn hơn. Cách chế biến hải bột phù hợp còn giúp bánh giữ được hình thức đẹp mắt và hương vị đậm đà đặc trưng của vùng miền. Ở các nhà hàng hiện đại, đầu bếp còn sáng tạo bằng cách kết hợp hải bột với các nguyên liệu như trứng, rau xanh hay hải sản tươi sống để tạo nên các món ăn mới lạ, đáp ứng thị hiếu đa dạng của thực khách. Điều này cho thấy vai trò quan trọng của hải bột không những trong văn hóa ẩm thực truyền thống mà còn trong sự phát triển của ngành ẩm thực hiện đại tại Việt Nam. Không chỉ thế, hải bột còn được tận dụng trong các món ăn chay, góp phần mang lại nguồn dinh dưỡng phong phú và hương vị đậm đà cho bữa ăn chay thêm phần hấp dẫn. Tối 29-6, khán giả Hà Nội lại có dịp hội ngộ 'quái vật tí hon' Hải Bột trên sân khấu âm nhạc, cùng với RoseWood và các khách mời Tuấn Hưng, Lope Dope, Thanh Minh (Cá Hồi Hoang). Nghiên cứu y học hiện đại ngày càng chứng minh nhiều lợi ích sức khỏe từ hải bột, nhất là trong việc hỗ trợ điều trị một số bệnh phổ biến. Hải bột có chứa các khoáng chất thiết yếu như canxi, magiê và kẽm, hỗ trợ trao đổi chất và tăng cường chức năng xương khớp, phù hợp với người cao tuổi hoặc người dễ mắc các bệnh thoái hóa xương. Thêm vào đó, hoạt chất chống oxy hóa trong hải bột giúp giảm viêm và ngăn ngừa quá trình lão hóa tế bào, từ đó hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch và hệ miễn dịch. Các nhà khoa học Việt Nam cũng đang tiếp tục nghiên cứu sâu về khả năng hỗ trợ điều trị các bệnh về tiêu hóa nhờ vào cơ chế tăng cường lợi khuẩn và giảm viêm đường ruột từ thành phần trong hải bột. Người sử dụng hải bột thường xuyên có thể cảm nhận được sự cải thiện rõ nét về sức khỏe tổng thể thông qua các báo cáo thực nghiệm lâm sàng và phản hồi tích cực từ cộng đồng. Đồng thời, việc dùng hải bột trong chế độ ăn hàng ngày còn giúp bổ sung nguồn dưỡng chất tự nhiên, thiết yếu mà không gây tác dụng phụ gây hại. Hải Bột và Quái Vật Tí Hon được xem là những huyền thoại của làng rock Việt Tuy nhiên, sau thời gian dài tìm kiếm những người “đồng đội” phù hợp, giờ đây Hải Bột đã tìm ra cho mình “bến đỗ” mới là band nhạc The Farmers, nơi có Lủng trống (tay trống Minh Trung) và Tuấn Phan (bass), những người bạn ...
