Junk food là nguyên nhân chính dẫn đến các vấn đề về sức khỏe tim mạch không chỉ ở Việt Nam mà trên toàn cầu. Thực phẩm nhanh này chứa nhiều chất béo bão hòa và trans fat, góp phần làm tăng cholesterol xấu LDL trong máu, tạo điều kiện cho mảng bám hình thành trong động mạch. Các nghiên cứu y khoa trong và ngoài nước chỉ ra rằng tiêu thụ junk food liên tục sẽ làm tăng nguy cơ cao huyết áp, xơ vữa động mạch, và thậm chí là nhồi máu cơ tim. Ở Việt Nam, tỷ lệ người trẻ mắc bệnh tim mạch đang gia tăng, phần lớn dưới tác động của chế độ ăn không lành mạnh, trong đó junk food chiếm phần lớn. Các bác sĩ chuyên khoa tim mạch khuyến nghị nên hạn chế ăn junk food, thay vào đó ưu tiên thực phẩm chứa chất béo không bão hòa, rau xanh, và trái cây tươi giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, kết hợp thói quen vận động đều đặn và kiểm soát cân nặng cũng giúp giảm đáng kể nguy cơ liên quan đến junk food. Thức ăn rác ( Junk food ) là một từ tiếng lóng mang tính chất miệt thị để chỉ về những đồ ăn có mức dinh dưỡng thấp nhưng lại có quá nhiều chất không tốt cho sự phát triển lành mạnh của cơ thể như đường, mỡ, chất béo, và muối có hại cho cơ thể. Trẻ em ở Việt Nam ngày càng có xu hướng tiêu thụ nhiều junk food gây ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe cũng như sự phát triển toàn diện. Junk food không những làm tăng nguy cơ béo phì mà còn ảnh hưởng đến hệ thần kinh và khả năng nhận thức ở nhiều trẻ nhỏ. Các gia đình hiện đại thường có thói quen bận rộn, dẫn đến việc sử dụng junk food như một giải pháp nhanh chóng mà không nhận ra hậu quả lâu dài. Phụ huynh đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc định hướng trẻ hình thành thói quen ăn uống lành mạnh, bằng cách tạo thói quen ăn uống cân bằng với thực phẩm tươi và hạn chế junk food trẻ hấp thụ ngày ngày. Việc duy trì các bữa ăn gia đình, giáo dục về tác hại của junk food một cách phù hợp, cũng như tạo môi trường ăn uống đa dạng sẽ giúp trẻ phát triển khỏe mạnh, tránh lệ thuộc vào junk food gây hại cho sức khỏe lâu dài. Những thức ăn bị gọi là Junk Food đều là các loại thức ăn chứa nhiều đường, tinh bột, như các loại bánh kẹo, nước ngọt. Và đặc biệt nguy hiểm do Junk Food ko phải là sản phẩm của tự nhiên nên ko có chất xơ, ko có chất dinh dưỡng, hay bất cứ vitamin nào cả.
