Khoai lang Nhật: Lưu ý khi chọn mua và bảo quản để giữ nguyên hương vị và dưỡng chất hiệu quả

Để tận hưởng hết hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng của khoai lang Nhật, người tiêu dùng cần biết cách chọn mua và bảo quản đúng chuẩn. Khi chọn khoai lang Nhật, nên ưu tiên củ có vỏ sáng màu, không bị trầy xước hoặc mềm nhũn, đây là dấu hiệu của khoai tươi ngon và bảo quản tốt. Tránh mua những củ có dấu hiệu mọc mầm, bị thâm hay hư hỏng vì sẽ ảnh hưởng đến chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Về bảo quản, khoai lang Nhật nên được giữ ở nơi thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng và độ ẩm cao để ngăn ngừa nấm mốc và làm hỏng củ. Nếu muốn bảo quản dài ngày, củ khoai lang cũng có thể được lạnh ở nhiệt độ phù hợp hoặc chế biến trước rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Việc chuẩn bị và bảo quản đúng cách giúp khoai lang Nhật duy trì được hương vị tự nhiên và dưỡng chất quan trọng phục vụ bữa ăn hằng ngày. Khoai lang Nhật giúp no lâu, tốt cho tiêu hóa và tim mạch. Nhưng ăn mỗi ngày có thật sự tốt? Tìm hiểu lợi ích và lưu ý cần nhớ để ăn đúng cách. Phát triển khoai lang Nhật theo hướng canh tác xanh đang là xu hướng được nhiều hộ nông dân Việt Nam áp dụng nhằm giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường. Sử dụng phân bón hữu cơ, hạn chế sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật, kết hợp với luân canh cây trồng giúp duy trì độ phì nhiêu của đất, đồng thời bảo vệ được nguồn nước và hệ sinh thái địa phương. Kỹ thuật tưới nước tiết kiệm và kiểm soát sâu bệnh tự nhiên cũng làm giảm nguy cơ ô nhiễm môi trường và tăng cường sức khỏe cho người dân sản xuất. Việc áp dụng các quy trình canh tác thân thiện không những nâng cao chất lượng củ khoai lang Nhật mà còn giúp các vùng trồng phát triển bền vững, nâng cao giá trị sản phẩm trên thị trường trong và ngoài nước. Sự kết hợp hài hòa giữa công nghệ và tự nhiên là chìa khóa để mở rộng ngành trồng khoai lang Nhật tại Việt Nam một cách có trách nhiệm với môi trường. Khoai lang Nhật là một giống khoai lang có nguồn gốc từ Nhật Bản, còn được gọi là Satsumaimo. Loại củ này được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt tự nhiên, thơm ngon và giàu dinh dưỡng.