Bắp luộc là nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn truyền thống của người Việt, tuy nhiên tùy vào ứng dụng trong từng món mà luộc bắp bao nhiêu phút cũng cần điều chỉnh cho phù hợp. Ví dụ, để làm món bắp xào hay nấu chè bắp, bắp cần luộc chín tới với thời gian khoảng 10-12 phút nhằm giữ được vị ngọt và độ mềm vừa phải. Nếu dùng bắp luộc cho món ăn kèm như salad hoặc trộn thì chỉ luộc 7-9 phút để bắp giòn, có độ sần sật. Đặc biệt trong các món chè bắp miền Nam, bắp luộc không quá mềm sẽ tạo cảm giác ngon miệng hơn khi ăn. Thời gian luộc bắp bao nhiêu phút cũng phụ thuộc vào độ tươi của bắp và nhiệt độ lúc luộc, nên ưu tiên luộc nước sôi già để bắp chín nhanh và giữ nguyên mùi thơm đặc trưng. Nhờ sự điều chỉnh thời gian phù hợp này mà các món ăn truyền thống luôn đảm bảo hương vị chuẩn, giữ được nét đặc sắc văn hóa ẩm thực Việt. Bắp cải luộc chấm trứng luộc nước mắm hoặc nước mắm tỏi là món rau dân giã quen thuộc với nhiều người. Khi luộc bắp cải cần có 1 đốt gừng với dậy mùi thơm. Người miền Nam Việt Nam thường thích ăn bắp với độ giòn và ngọt đậm đà, nên thời gian luộc bắp bao nhiêu phút chính là bí quyết để làm nên hương vị đó. Trung bình, với bắp ngon chuẩn miền Nam, chỉ cần luộc trong khoảng từ 9 đến 11 phút là phù hợp. Nước luộc nên có thêm một ít đường và muối để tăng vị ngọt và giúp bắp giữ màu sắc hấp dẫn. Trong quá trình luộc, nên thỉnh thoảng khuấy nhẹ để bắp chín đều và không bị dính nhau. Tránh luộc bắp quá lâu vì nhiệt độ cao sẽ phá vỡ cấu trúc tế bào của hạt bắp, làm mất đi độ giòn đặc trưng. Sau khi luộc đủ thời gian, vớt bắp ra ngâm vào nước lạnh sẽ giúp giữ độ giòn và tươi ngon lâu hơn. Đây là cách mà nhiều người miền Nam áp dụng để đảm bảo món bắp luộc vừa ngon, vừa đẹp mắt, phù hợp làm món ăn nhẹ hoặc ăn kèm bữa chính. Câu hỏi 1: Luộc bắp bao nhiêu phút là đủ? Thời gian luộc bắp thường dao động từ 8-12 phút , tuỳ thuộc vào kích thước và loại bắp.
