Canh gà nấu măng tươi là một món đặc sản thân thuộc trong ẩm thực Việt Nam, được ưa chuộng bởi vị ngọt thanh và hương thơm dịu nhẹ từ măng. Để làm món ngon từ gà này, người làm cần chọn loại gà mái ta hoặc gà thả vườn để có thịt mềm, dai vừa phải, dễ thấm gia vị và giữ được vị ngọt tự nhiên. Măng tươi nên được sơ chế kỹ, luộc qua nước sôi để loại bỏ mùi chua và chất độc tự nhiên trước khi cho vào nấu cùng gà. Quy trình nấu bắt đầu với việc hầm gà cho thật mềm tới khi thịt gần tan, rồi mới thêm măng và gia vị vừa ăn, giúp canh thấm đều và ngon hơn. Sự hòa quyện giữa vị thơm của gà cùng vị chua ngọt nhẹ của măng tạo nên món ngon từ gà rất phù hợp cho cả người già và trẻ nhỏ, nhất là trong những ngày se lạnh hoặc khi cần bồi bổ. Cách làm 22 món ngon từ gà với hướng dẫn chi tiết cách chế biến giúp bạn thay đổi thực đơn thường xuyên trong các bữa cơm hàng ngày. Gà chiên mắm là món ăn quen thuộc gây thương nhớ bởi lớp da giòn rụm được bao phủ bởi nước mắm pha chế đậm đà vừa miệng. Để làm món ngon từ gà này thành công, việc chọn gà ta tươi, thịt săn chắc là bước quyết định, giúp khi chiên, gà không bị ỉu hay béo ngấy. Gà trước khi chiên cần được ướp cùng hành tím băm nhỏ, tỏi, đường, nước mắm ngon, và một chút tiêu để gia vị thấm đều từ trong ra ngoài. Khi chiên, nên chiên với dầu nóng già để gà vàng đều và lớp da giữ được độ giòn lâu. Nước mắm pha kèm theo công thức không quá ngọt cũng không quá mặn, pha chút tỏi ớt băm cùng chút đường và nước cốt chanh tạo nên vị chua ngọt hài hòa, giúp món ngon từ gà thêm phần hấp dẫn và đậm đà. Đây là gợi ý lý tưởng cho bạn khi muốn đổi vị bữa cơm với món ăn dễ làm mà vẫn đảm bảo thơm ngon đặc sắc. Nếu bạn vẫn đang phân vân tìm kiếm một món ngon để chiêu đãi những người thân yêu thì hãy tham khảo ngay danh sách 35 các món gà siêu dễ làm mà Vincom gợi ý trong bài viết dưới đây nhé. Khác với món gà luộc thông thường, gà luộc nước dừa gây ấn tượng bởi hương vị ngọt thanh, tốt cho sức khỏe.
