Nem chạo ngày càng được xem như một yếu tố quan trọng góp phần thúc đẩy phát triển du lịch ẩm thực ở miền Bắc Việt Nam. Nhiều điểm đến nổi tiếng như Bắc Ninh, Hải Dương vốn là quê hương của món nem chạo truyền thống đã khai thác hình ảnh này để thu hút khách tham quan, thưởng thức và trải nghiệm văn hóa địa phương. Các tour du lịch ẩm thực thường giới thiệu quy trình làm nem chạo, mời du khách trực tiếp tham gia giã nem, gói nem và thưởng thức ngay tại chỗ nhằm lan tỏa hương vị nguyên bản. Khách du lịch không chỉ khám phá riêng món ăn mà còn hiểu sâu sắc hơn về phong tục, truyền thống của con người qua cách chế biến và dùng nem chạo trong các dịp lễ hội. Đây cũng là một kênh quảng bá giá trị ẩm thực bản địa một cách tự nhiên đồng thời mang lại lợi ích kinh tế cho cộng đồng địa phương. Tại một số khu chợ, quán ăn truyền thống, nem chạo còn được tổ chức thành các sự kiện ẩm thực theo mùa, kích thích nhu cầu khám phá món ngon và quảng bá thương hiệu du lịch rộng rãi. Điều này tạo ra sự kết nối hữu cơ giữa ẩm thực và trải nghiệm văn hóa, giúp du khách có chuyến đi đầy ý nghĩa và cảm nhận trọn vẹn về nét tinh tế trong đời sống hàng ngày của người dân vùng Bắc Bộ. Cách làm nem chạo không quá cầu kỳ, phức tạp, nguyên liệu dễ kiếm. Vào bếp trổ tài ngay món Chạo Nam Định để mọi người có cơ hội thưởng thức hương vị mộc mạc này nhé! Một trong những yếu tố quyết định tạo nên chất lượng và độ hấp dẫn của nem chạo chính là việc sử dụng nguyên liệu tự nhiên, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Thịt lợn làm nem chạo phải được lấy từ những con lợn khỏe mạnh, nuôi trong môi trường sạch sẽ, không chứa thuốc tăng trọng hay hóa chất gây hại. Gạo sử dụng nên là loại gạo tẻ mềm, ngâm đủ độ để giữ độ kết dính và mềm mại cho nem. Riềng và tiêu cũng cần chọn loại tươi mới, không bị mốc hay hư hại, đảm bảo mùi thơm đặc trưng. Việc kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc nguyên liệu không chỉ giúp món nem chạo giữ được vị ngon tự nhiên mà còn nâng cao sự tin tưởng của người tiêu dùng, nhất là trong bối cảnh người ta ngày càng quan tâm nhiều hơn đến sức khỏe và an toàn thực phẩm. Quy trình chế biến phải tuân thủ nghiêm ngặt các nguyên tắc vệ sinh, tránh nhiễm khuẩn chéo hay bảo quản không đúng cách gây hỏng sản phẩm. Người làm nem chạo truyền thống thường có kinh nghiệm lâu năm và kỹ năng kiểm soát chất lượng nguyên liệu, từ đó đảm bảo mỗi cuộn nem khi ra thành phẩm đều đạt chuẩn về hương vị cũng như an toàn cho sức khỏe gia đình. Sự kết hợp giữa nguyên liệu tự nhiên và quy trình vệ sinh nghiêm ngặt là yếu tố căn cốt giúp món nem chạo từng bước nâng cao uy tín và giữ vị trí không thay đổi trong ẩm thực Việt Nam. Nem chạo là món ăn đặc sản của Nam Định, được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, lạ miệng và bổ dưỡng. Cách làm nem chạo Nam Định cũng không quá cầu kỳ hay phức tạp, nguyên liệu lại rất dễ tìm. Cùng Bếp Trưởng Á Âu (BTAAu) khám phá cách làm chạo đậm vị, hấp dẫn và dễ chế biến tại nhà.
