Việc bảo quản quả duối đúng cách là yếu tố quan trọng giúp duy trì chất lượng và giá trị dinh dưỡng của quả khi sử dụng trong các mùa không có trái. Quả duối tươi thường dễ bị mềm nhũn và hỏng nhanh do lượng nước trong quả cao. Do đó, phương pháp bảo quản lạnh ở nhiệt độ từ 4 đến 8 độ C được áp dụng phổ biến trong các hộ gia đình và cơ sở thu mua nhằm kéo dài thời gian sử dụng từ 5 đến 7 ngày. Ngoài ra, kỹ thuật hút chân không hay bọc màng nilon cũng góp phần làm giảm sự thoát hơi nước và quá trình oxy hóa do tiếp xúc với không khí. Đối với quả duối khô, có thể sử dụng phơi nắng tự nhiên hoặc sấy lạnh để loại bỏ độ ẩm dư thừa, giúp tránh được sự phát triển của vi sinh vật gây hỏng. Quả duối khô cũng giữ được hương vị đặc trưng và các thành phần chống oxi hóa bên trong. Khi bảo quản quả duối khô, cần lưu ý bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao để không làm biến đổi thành phần hóa học tự nhiên. Những cách bảo quản hiện đại và truyền thống được kết hợp khéo léo giúp quả duối trở thành nguồn thực phẩm dự trữ thích hợp cho các gia đình. Qua đó, người tiêu dùng có thể an tâm sử dụng quả duối bất cứ thời điểm nào, đồng thời duy trì được lợi ích sức khỏe mà loại quả này mang lại. Cây duối (ruối) là loài thực vật phổ biến ở miền Bắc, có nhiều bộ phận dùng làm thuốc như lá, thân, rễ và nhựa duối. Bài viết giới thiệu các công dụng, cách dùng, liều dùng và địa chỉ bán cây duối của Cayhuoc org. Quả duối được biết đến rộng rãi trong y học cổ truyền Việt Nam nhờ vào những thành phần dược tính quý hiếm mà nhiều nghiên cứu dần xác nhận giá trị. Theo kinh nghiệm dân gian, quả duối có tác dụng làm mát cơ thể, giảm viêm nhiễm và hỗ trợ điều trị các bệnh về da liễu. Chúng chứa các hợp chất flavonoid và tanin, có khả năng kháng khuẩn tự nhiên và chống oxy hóa hiệu quả. Nhiều người dân tuân thủ cách dùng quả duối tươi hoặc phơi khô để sắc nước uống hàng ngày nhằm tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, quả duối còn được băm nhỏ để bôi ngoài da, giúp điều trị mụn nhọt, viêm da dị ứng hay vết thương hở mà không để lại sẹo. Những phân tích hiện đại cũng cho thấy quả duối chứa các loại axit amin và vitamin thiết yếu, góp phần thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào, chống lão hóa da. Qua các trường hợp thực tiễn, nhiều người dùng đã khẳng định hiệu quả tích cực từ quả duối, đặc biệt là đối với sức khỏe người cao tuổi và trẻ em. Việc sử dụng quả duối không chỉ dựa trên truyền thống mà còn được củng cố nhờ các nghiên cứu khoa học gần đây, tạo nền tảng để ứng dụng rộng rãi trong chăm sóc sức khỏe hiện đại. Điểm đặc biệt là quả duối rất dễ tìm thấy ở các vùng quê Việt Nam, giúp người dân thuận tiện trong việc áp dụng giải pháp tự nhiên này. Duối (hay còn gọi là duối dại, duối nhám, hoàng anh mộc…) là quả của cây duối , có tên khoa học là Streblus asper Lour, thuộc họ dâu tằm Moraceae. Loại cây này có chiều cao trung bình đạt từ 4 – 5m, mọc hoang hoặc được trồng làm bờ rào, cây có mủ trắng, cành lá khúc khuỷu nên được nhiều người yêu cây ...
