Star apple chứa hàm lượng cao các thành phần chống oxy hóa như vitamin C, polyphenol và các flavonoid có tác dụng ngăn ngừa tổn thương tế bào da do tác động của ánh nắng mặt trời và môi trường ô nhiễm. Việc ăn star apple thường xuyên sẽ giúp cơ thể tăng cường sản xuất collagen tự nhiên, từ đó làm chậm quá trình lão hóa và làm giảm nếp nhăn xuất hiện trên da. Ngoài ra, các chất chống viêm trong star apple góp phần cải thiện độ đàn hồi và làm dịu các vùng da bị kích ứng hoặc mẩn đỏ. Một số nghiên cứu cho thấy chiết xuất từ star apple còn hỗ trợ giảm các vết thâm nám và làm sáng đều màu da khi sử dụng trong mỹ phẩm tự nhiên. Vì vậy, star apple được xem như một nguồn dưỡng chất tự nhiên giúp duy trì vẻ đẹp làn da từ bên trong, phù hợp với xu hướng chăm sóc da an toàn dựa trên thực phẩm hữu cơ hiện nay. Known as "Vu sua" in Vietnamese, which translates to "milk from the breast," the star apple is celebrated for its delightful taste. Its juice is sweet and fragrant, with a milky white appearance reminiscent of breast milk. Star apple có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới Tây Ấn và các quốc gia Trung Mỹ, rồi dần được mang đến Việt Nam thông qua con đường giao thương và trao đổi cây giống từ thời thuộc địa. Qua nhiều thế kỷ, star apple đã thích nghi và phát triển tốt tại vùng Nam Bộ nhờ điều kiện khí hậu thuận lợi. Trái star apple từng được xem là loại quả quý hiếm và đắt giá do vị ngon độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao. Việc trồng star apple phát triển mạnh vào thế kỷ 20 khi các nhà vườn bắt đầu áp dụng công nghệ canh tác hiện đại. Ngày nay, star apple không chỉ được trồng để phục vụ nhu cầu tiêu thụ trong nước mà còn xuất khẩu sang các thị trường quốc tế, góp phần nâng cao giá trị kinh tế địa phương. Sự lan tỏa của star apple thể hiện khả năng thích ứng linh hoạt với nhiều vùng đất và văn hóa ẩm thực khác nhau trên thế giới, trong đó Việt Nam là điểm đến yêu thích và quen thuộc. In this article, we’ll take you on a journey into the world of the Vietnamese star apple , also known as vu sua. We’ll dive into its unique shape and flavor, share tips on how to enjoy it, and guide you in selecting the perfect fruit.
