Vùng Hokkaido không chỉ nổi tiếng về seafood tươi ngon mà còn có nền văn hóa ẩm thực lâu đời gắn liền với nghề làm sushi. Đối với người dân nơi đây, sushi không chỉ là món ăn mà là cả một nghệ thuật thể hiện sự tôn trọng với tự nhiên và nguyên liệu biển. Truyền thống chế biến sushi ở Hokkaido giữ nguyên các công đoạn thủ công như vo gạo, ướp giấm, thái lát cá bằng dao chuyên dụng, và dằn lực tay khi cuộn sushi sao cho phần cơm đủ bám mà không bị nát. Ngoài ra, nét đặc trưng trong các loại sushi ở đây còn thể hiện qua những sáng tạo từ nguyên liệu bản địa như cua tuyết, hải sâm, hoặc trứng cá tầm, mang lại hương vị cùng kết cấu đa dạng không nơi nào có được. Điều này góp phần làm nên thương hiệu sushi Hokkaido khác biệt và được nhiều thực khách trong và ngoài nước yêu thích. Văn hóa sushi như một biểu tượng thấm sâu trong đời sống người Hokkaido, vừa bảo tồn truyền thống lại tinh chỉnh phù hợp với sở thích hiện đại. Danh sách địa điểm nhà hàng Nhật Bản Sushi Hokkaido Sachi. Với các món Sushi , Sashimi, và những món ăn Nhật do các đầu bếp người Nhật chế biến tươi mới nhất Thưởng thức sushi Hokkaido đúng chuẩn Nhật không chỉ dựa vào nguyên liệu ngon mà còn cần biết cách ăn để cảm nhận trọn vẹn từng hương vị. Đầu tiên, nên dùng đũa gắp nhẹ tránh làm vỡ miếng sushi, đồng thời tránh chấm quá nhiều xì dầu để không át đi vị ngọt tự nhiên. Sushi Hokkaido thường được phục vụ kèm với wasabi tươi; người ăn nên thử từng ít một để điều chỉnh theo khẩu vị riêng. Đặc biệt, nếu được phục vụ kèm gừng ngâm, gừng vừa có tác dụng làm sạch vị giác giữa các loại sushi mà còn giúp tăng hương thơm hài hòa. Khi ăn sushi cuộn hay nigiri, nên thưởng thức luôn khi còn ấm để cảm nhận độ mềm của gạo và vị tươi của hải sản. Một lưu ý nữa là không nên trộn wasabi chung với nước tương để giữ nguyên khẩu vị riêng biệt từng thành phần. Nhờ vậy, sự tinh tế và tươi ngon của sushi Hokkaido được thể hiện đầy đủ trong từng miếng, làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Điểm nhấn của Sushi Hokkaido Sachi là các món sushi, sashimi tươi ngon được chế biến bởi đầu bếp người Nhật, sử dụng nguyên liệu hải sản nhập khẩu trực tiếp từ Hokkaido bằng đường hàng không, đảm bảo độ tươi và chất lượng tuyệt hảo.
