Thức ăn: Ảnh hưởng của thức ăn nhanh đến sức khỏe và những cách lựa chọn thông minh hơn

Thức ăn nhanh với ưu điểm tiện lợi, hấp dẫn về mùi vị đang trở thành xu hướng phổ biến, đặc biệt là đối với giới trẻ. Tuy nhiên, việc tiêu thụ thức ăn nhanh thường xuyên có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe như tăng cân, cao huyết áp, bệnh tim mạch và rối loạn chuyển hóa. Nguyên nhân chủ yếu do thức ăn nhanh thường chứa lượng lớn chất béo bão hòa, muối và đường tinh luyện. Để giảm thiểu nguy cơ này, người tiêu dùng nên lựa chọn những món ăn nhanh có nguyên liệu tươi, ít dầu mỡ như salad hoặc bánh mì kẹp rau củ. Thức ăn nhanh cũng có thể được cải tiến với việc bổ sung nhiều rau xanh, giảm thiểu chất bảo quản và không sử dụng nguyên liệu chiên ngập dầu. Việc kiểm soát khẩu phần ăn và lựa chọn thời điểm phù hợp cũng giúp cân đối dinh dưỡng tốt hơn, tránh tác hại tiêu cực của thức ăn nhanh gây ra đối với sức khỏe lâu dài. Với Cooky - Ứng dụng đi chợ online, bạn chỉ cần đặt, nhận hàng lại còn FREESHIP, nguyên liệu đã được sơ chế sẵn tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều. Thức ăn truyền thống Việt Nam không chỉ là nguồn cung cấp dinh dưỡng mà còn phản ánh nét đẹp văn hóa, lịch sử và lối sống đặc trưng của từng vùng miền. Những món ăn như phở, bún chả, nem rán, và các loại canh chua đều sử dụng nguyên liệu tự nhiên, tươi ngon, giàu dưỡng chất. Ở mỗi miền, thức ăn còn được chế biến theo cách riêng để phù hợp với khẩu vị và điều kiện thời tiết. Các bữa ăn truyền thống thường được xây dựng dựa trên nguyên tắc cân bằng: mặn – ngọt – chua – đắng, kết hợp hài hòa các nhóm thực phẩm giúp đáp ứng nhu cầu năng lượng và dinh dưỡng toàn diện. Việc giữ gìn và phát huy những giá trị về thức ăn truyền thống cũng góp phần duy trì sức khỏe cộng đồng khi vừa giữ nguyên hương vị đặc trưng vừa đảm bảo các tiêu chí an toàn và dinh dưỡng hiện đại. Đặc biệt, thức ăn dân gian còn chứa nhiều loại gia vị và thảo dược tự nhiên có lợi cho sức khỏe lâu dài. Với một chút khéo léo và sự lựa chọn thông minh, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị những bữa cơm gia đình vừa tiết kiệm, vừa thơm ngon và bổ dưỡng. Nguyễn Kim sẽ gợi ý đến bạn đọc 90+ món ngon mỗi ngày đơn giản, dễ làm để chiêu đãi cả nhà. Cùng xem bài viết dưới đây nhé!