Thực phẩm nhanh trở thành lựa chọn phổ biến trong xã hội hiện đại, tuy nhiên trúng thực là gì cũng nên được xem xét kỹ trong bối cảnh này. Thức ăn nhanh thường chứa nhiều dầu mỡ, chế biến sẵn, lưu trữ lâu ngày nên tiềm ẩn nguy cơ bị nhiễm vi khuẩn hoặc tăng sinh độc tố. Các triệu chứng trúng thực do thức ăn nhanh gây ra có thể xuất hiện sau vài giờ với biểu hiện đau bụng, nôn ói, tiêu chảy cấp. Cơ thể người bị trúng thực dễ rơi vào trạng thái mất nước nặng vì các triệu chứng xảy ra đồng thời và cường độ cao. Không chỉ vậy, trúng thực là gì trong trường hợp này còn thể hiện bằng cảm giác nóng rát trong miệng, khó chịu vùng bụng trên do kích ứng acid trong thức ăn nhanh. Người bệnh thường cảm thấy mệt mỏi, uể oải lâu ngày nếu vẫn tiếp tục sử dụng loại thực phẩm này không hợp lý. Đây là lời cảnh báo quan trọng để người dân xem xét hạn chế dùng thức ăn nhanh, lựa chọn thực phẩm tươi ngon và bảo đảm an toàn vệ sinh nhằm giảm thiểu nguy cơ trúng thực chết người. Trúng thực là một tình trạng nôn mửa, đau bụng, tiêu chảy, sốt do ăn phải thức bị nhiễm khuẩn, nhiễm độc hoặc ôi thiu. Bài viết này giới thiệu nguyên nhân, biểu hiện và cách trị tại nhà của trúng thực nhẹ. Trẻ em là nhóm đối tượng rất nhạy cảm và dễ bị tổn thương khi bị trúng thực, do đó hiểu trúng thực là gì và lưu ý chăm sóc đặc biệt trẻ khi nghi nhiễm độc thực phẩm là điều thiết yếu. Triệu chứng trúng thực ở trẻ thường biểu hiện nhanh chóng và dữ dội hơn người lớn, bao gồm nôn mửa, tiêu chảy, quấy khóc, bỏ bú hoặc ăn uống kém. Truyền dịch và bù nước kịp thời đóng vai trò sống còn để tránh mất nước nặng gây nguy hiểm đến tính mạng. Phụ huynh cần quan sát kỹ các biểu hiện khác thường và không dùng thuốc tại nhà nếu chưa có hướng dẫn của bác sĩ. Đặc biệt cần giữ vệ sinh môi trường sống xung quanh trẻ, rửa tay sạch sẽ trước khi chế biến và cho trẻ ăn. Trúng thực là gì cũng đồng nghĩa với việc lựa chọn thực phẩm an toàn, không dùng đồ ăn để lâu, bảo quản thực phẩm đúng cách để bảo vệ sức khỏe trẻ nhỏ. Việc đưa trẻ đến các cơ sở y tế ngay khi có dấu hiệu bất thường sẽ giúp xử lý kịp thời cấp cứu và hạn chế các biến chứng nguy hiểm do trúng thực. Ngộ độc thực phẩm (hay còn gọi là ngộ độc thức ăn hoặc trúng thực ) không phải là tình trạng hiếm gặp. Các triệu chứng thường xuất hiện nhanh trong thời gian ngắn (cấp tính) và khá nghiêm trọng, có thể gây đe dọa tính mạng, cần được cấp cứu can thiệp kịp thời.
