Ăn healthy không có nghĩa là cắt bỏ hoàn toàn những món ăn yêu thích mà nên xây dựng cách ăn phù hợp với văn hóa và gu ẩm thực của từng vùng. Với người Việt Nam, chế độ ăn healthy nên giữ lại những đặc trưng truyền thống như nhiều rau xanh tươi, dùng các món luộc, hấp và hạn chế dầu mỡ chiên rán nhiều. Việc lựa chọn nguyên liệu tại chợ địa phương, các loại cá tươi, củ quả sạch được sản xuất theo hướng hữu cơ vừa giúp đảm bảo chất lượng, vừa đảm bảo khẩu vị truyền thống. Tạo thói quen ăn healthy qua việc giảm lượng đường, muối và tinh bột tinh chế trong bữa ăn hàng ngày sẽ giúp duy trì khẩu phần vừa đủ calo, đồng thời vẫn giữ được độ ngon miệng và cảm giác hài lòng sau khi ăn. Các đầu bếp và chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng cân bằng nguyên tắc ăn healthy với sự sáng tạo trong chế biến sẽ giúp người Việt có thể vừa đảm bảo sức khỏe mà vẫn không tăng rào cản tâm lý khi ăn uống. Điều này giúp người tiêu dùng dễ dàng duy trì lối sống lành mạnh lâu dài, tránh cảm giác nhàm chán hoặc áp lực khi ăn healthy. Với gợi ý 30 mâm cơm gia đình với đầy đủ món ăn ngon mỗi ngày đầy đủ dinh dưỡng, tiết kiệm chi phí, dễ chế biến, bạn sẽ không phải đau đầu vắt óc nghĩ xem "hôm nay ăn gì" mà vẫn có bữa cơm ấm cúng, chất lượng như nhà hàng ngay tại gian bếp của mình. Trẻ em là đối tượng cần được cung cấp đầy đủ dưỡng chất để phát triển thể chất và trí tuệ vượt trội, vì vậy việc áp dụng ăn healthy trong khẩu phần hàng ngày rất quan trọng. Chế độ ăn healthy cho trẻ tập trung vào các nhóm thực phẩm tươi, giàu vitamin, khoáng chất và protein như rau xanh, quả tươi, các loại ngũ cốc nguyên hạt, sữa tươi và thịt, cá ít mỡ. Các dưỡng chất như canxi, vitamin D và sắt được bổ sung đầy đủ giúp hỗ trợ hệ xương chắc khỏe và phát triển trí não. Tránh cho trẻ tiếp xúc quá nhiều với thức ăn nhanh, đồ ngọt hay thực phẩm nhiều chất bảo quản vì sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến sự tăng trưởng và hệ miễn dịch. Ngoài ra, cho trẻ ăn healthy cần đảm bảo cân bằng khẩu phần, kết hợp chế độ vận động phù hợp để kích thích trao đổi chất và sự phát triển các kỹ năng vận động. Việc hình thành thói quen ăn healthy từ nhỏ giúp trẻ tự tin phát triển toàn diện, tránh nguy cơ thừa cân béo phì và các bệnh lý mạn tính trong tương lai, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống Việt Nam trong thế hệ tiếp theo. Bài viết này giải đáp thắc mắc “hôm nay ăn gì” với hơn 50 gợi ý món ăn được phân loại theo chi phí, nhu cầu dưỡng chất và đặc sắc vùng miền.
